Saurtilège Fénugrec

19.5€/kg
Saurtilège Fénugrec - 19.5€/kg
Fromage apprécié pour son goût caractéristique.

Le fénugrec est un cousin du trèfle. La graine a un goût fortement amer. Ses arômes se rapprochent de ceux de la noix, du céleri et de la feuille de curry avec un arrière-goût de sirop d'érable.
Les graines de fénugrec sont incorporés dans le caillé, elles s'y s'attendrissent et dégagent ainsi toute leur saveur.

Une meule pèse environ 3kg
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